Æggerulle med laks og æble

INGREDIENSER 2 æg Salt og peber En anelse stegemargarine 1-2 skiver røget eller gravad laks En lille buket persille Et lille bundt purløg 5-6 skiver æble (tyndtskåret) Flødeost – pikant eller neutral Citronsaft SÅDAN GØR DU Varm en pande med fedtstof op. Pisk æg, salt og peber sammen i en skål og hæld det forsigtigt […]

Pizza med serranoskinke

ENKELT, NEMT OG UTROLIG LÆKKERT TIL EN PIZZA Pizzadej* Tomatsauce 125 g frisk mozzarella 2 pakker serranoskinke 1 lille rødløg i skiver 1 håndfuld champignoner Frisk basilikum Rucola *Normalt vil jeg lave min egen dej, men jeg kom sent hjem fra studiet i dag, så denne løsning var hurtig og nem. Jeg vil til hver en tid foretrække […]

Cremet pasta

PASTARET MED CHAMPIGNON, RØDLØG OG BACON I LÆKKER CREMET SAUCE TIL 2 PERSONER + EN MADPAKKE 250 g frisk pasta 125 g bacon i skiver 2 rødløg 1/2 karton mornay sauce 5% 250 g champignoner Frisk basilikum SÅDAN GØR DU Klip/skær baconskiverne i små stykker Hak rødløgene Rens champignonerne for jord og skær dem i […]

Laksetærte

EN TÆRTE, DER KAN NYDES BÅDE VARM OG KOLD TIL EN TÆRTE TÆRTEDEJ 100 g grahamsmel 50 g havregryn En håndfuld hvedemel 3 spsk. olie 4 spsk. vand 1 spsk. skyr (neutral) Salt TÆRTEFYLD 250 g laksetern 300 g frossen spinat (optøet) 6-8 asparges 6 æg 4 spsk. vand Saft fra 1/2 citron Salt og […]

Laksesalat

DELIKAT OG NEM MÅDE AT FÅ FISK PÅ TIL EN PORTION 250 g varmrøget laks 3 spsk. skyr (neutral) 1 lille rødløg 1 håndfuld frisk persille Saft fra citron Friskkværnet peber SÅDAN GØR DU Kom skyr i en skål Pil laksen i små stykker. Hvis du har købt en laks med skind, så husk at […]